Отдельно отварить куриную печень.Выложить на тарелку. Оставить немного жидкости, где печень варилась.  Отдельно отварить рис до готовности и откинуть на дуршлаг.
 Затем вареную печень и рис измельчить в миксере до пастообразного состояния, добавив  немного оставленной  ранее жидкости и заранее размягченное сливочное масло, присолить.
 Приготовить Омлетные коржи. Для этого слегка взбить яйца. Добавить сметану, соду. Перемешать. Всыпать муку, присолить. Опять перемешать до консистенции густой сметаны. Из получившегося теста испечь ТРИ омлетных блина(коржа).
 Готовим прослойку для тортика: Морковь очистить от кожуры, вымыть и обсушить. Натереть на мелкой тёрке. Добавить майонез.
 Собираем тортик: На плоскую тарелку или блюдо выложить 1й корж. Выложить на него слой  паштетной массы, затем морковно-майонезной прослойки. Затем накрыть 2м коржом и опять паштет и морковно-майонезная прослойка. Сверху 3й корж, паштет и оставшуюся морковно-майонезную массу. Эта морковная масса будет верхним слоем торта. Бока паштетного торта можно по желанию смазать майонезом.  Сверху посыпать тёртым сыром. Поставить в холодильник на 3-5часов,чтобы пропитался. Перед подачей можно украсить зеленью, грецкими орехами(тертыми или дроблеными). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 

Сыр натереть на мелкой или средней терке. Смешать с майонезом, чтобы получилась
паста. Эту сырную пасту намазать на вафельный корж, распределить по всей его поверхности. Накрыть вторым вафельным коржом и слегка прижать. Также намазать
пастой и накрыть третьим коржом и тоже намазать сырной пастой. Украсить зеленью и икрой или как вам нравится.
 ЗАМЕТЬТЕ! Майонеза в сыр следует добавлять в меру. Иначе паста будет слишком влажной и вафельные коржи могут размокнуть.
  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Листья салата заранее промыть и просушить на салфетке или полотенце, чтобы не осталось капель воды. Затем руками порвать листья салата в салатник. Авокадо аккуратно очистить от кожуры и удалить косточку, а мякоть порезать дольками или кубиками Отправить в салатник. Помидор (помытый, конечно)нарезать крупными дольками тоже добавить к остальным продуктам. Заправить соевым соусом, растительным маслом. При желании добавить немного укропа, петрушки. Присолить, если необходимо. Перемешать и подать на стол.
   Количество тех или иных продуктов можно увеличить по вкусу. Можно добавить креветки или красной рыбы. Это будет уже несколько другой вкус, но вы попробуйте разные варианты и решите, как вам больше понравится.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

  Этот салат для быстрого употребления за обедом или ужином.Овощи помыть, обсушить. Затем - баклажан нарезать тонкой соломкой и присолить, чтобы сошла горечь. Оставить на 20 минут. Затем промыть и просушить салфеткой. Болгарский перец освободить от семян и тоже нарезать соломкой. Морковь натереть соломкой на терке для приготовления корейской моркови. Если такой тёрки нет, то нашинковать тоненькими пластинами. Лук - тонкими полукольцами.
  Обжаривать подготовленные овощи по отдельности на сковороде в разогретом масле, конечно. На среднем огне. Сначала перец - до мягкости. Выкладываем его из сковороды в миску ложкой, так чтобы масло стекало обратно в сковороду. Затем до мягкости припускаем морковь и тоже помещаем в миску. Потом лук. Обжариваем его 3 минуты - и туда же.В последнюю очередь - соломку баклажана. Его тушим помешивая минут 15, чтоб стал мягким. И тоже перекладываем в миску. Следите за тем, чтобы масла от жарения в салатник попало как можно меньше. При необходимости слейте лишнее масло в другую ёмкость.
  Заправьте овощи солью, сахаром и уксусом, соевым соусом, чесноком . Перемешайте. Дайте немного настояться. Переложите в салатник и подавайте на стол. Зелень можно добавить по желанию ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подготовить начинку:1) отдельно обжарить на сливочном масле  мелко нарезанные грибы с измельченным луком. Можно слегка поперчить. Остудить.2)Сельдь и лук измельчить в блендере.3)Морковь натереть на мелкой терке.4) Сыр натереть на мелкой или средней тёрке.
  Собираем так: на плоское блюдо или тарелку кладём 1й вафельный корж. На него разложить небольшой слой грибной начинки. Смазать сверху майонезом. Много майонеза не надо, т.к. вафельные коржи быстро размокнут. Сверху кладём 2й вафельный корж и на него тёртую морковь, опять чуть смазываем майонезом. Затем на всё это помещаем 3й корж и смазываем селёдочной начинкой и майонезом. Накрываем 4м коржом и совсем немного смазываем майонезом и посыпаем тёртым сыром.
  Заметьте! Лука можно класть не целую головку, а половину. Можно использовать только грибную начинку, без селёдочной. Но морковный слой обязателен!
 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!      

 Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок натереть. Перемешать. Добавить майонез и зелень. Перемешать ещё раз. Намазать на ломтики батона или багета. Это основной рецепт сырной закуски - пасты.Украсить по желанию
 Заметьте: для разнообразия можно добавлять в сырную массу небольшой помидорчик 0,5 шт. Измельченный, без сока. Другой вариант - свежий или соленый огурчик, измельченный. Это даст новый оттенок вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
 

Картофель и яйца отварить, остудить и порезать кубиками. Грибы нарезать соломкой. Лук измельчить. Добавить кукурузу, майонез, присолить по вкусу. Перемешать, переложить в салатник и украсить зеленью по желанию. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Картофель - почистить, отварить. Яйца - отварить и почистить. Натереть на средней тёрке каждый ингредиент в отдельную посуду. Сыр и крабовые палочки тоже натереть каждый продукт отдельно. Креветки отварить в подсоленной горячей воде 3-5 минут. Остудить. Очистить.
 Для прослаивания салата ПОДГОТОВИМ СОУС. икру мойвы ( классическую или подкопченную или креветочную.На ваш вкус) выложить из баночки в миску. Добавить указанное количество майонеза. Перемешать  тщательно.
  ФОРМИРУЕМ САЛАТ. Выложить слоями все ингредиенты салата на блюдо или в салатник. Можно использовать разъемную форму для выпечки тортов. Диаметр 20см.Стенки формы лучше простелить файловыми листами и тогда сформировать салат.
                   1слой - тертый картофель
                    прослоить икорно-майонезным соусом
                   2слой - сыр натёртый
                    прослоить икорно- майонезным соусом
                   3слой - яйца натёртые
                    прослоить икорно- майонезным соусом
                   4слой - тёртые крабовые палочки. Это верхний слой.
                    прослоить оставшимся икорно- майонезным соусом
   Украсить креветками и маслинами, оливками по вкусу. Поставить в холодильник  на несколько часов.  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!     

С фасоли слить жидкость, чтобы она не попала в салат. Остальные ингредиенты порезать: лук - мелко, грибы, огурцы, картофель - не очень мелко. Всё это заправить майонезом, посолить по вкусу, перемешать. Переложить в салатник,по желанию украсить зеленью.
   Яйца можно добавить по желанию и вкусу.
  ЗАМЕТЬТЕ: От наличия яиц в салате. Вкус будет  немного другой.
   ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Баклажан вымыть, нарезать кубиками или соломкой. Посолить, и оставить на 20- 30 минут, Промыть, обсушить чтобы сошла горечь. Потушить до мягкости в небольшом количестве растительного масла или куриного жира.
  Варёную морковь, яйцо вареное, лук - порезать кубиками. Сложить в миску, в которой будете готовить салат. Добавить фасоль консервированную и остывший баклажан. Перемешать, прибавив майонеза. Выложить в салатник. Перед подачей украсить по желанию. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!